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民俗知识
2022-05-04 10:35:00

   

       2022年立夏是在2022年5月5日(农历四月初五)晚上8点25分46秒。立夏,是二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,交节时间在每年公历5月05-07日。此时北斗七星的斗柄指向东南方,大阳黄经达45°。立夏,是标示万物进入旺季生长的一重要节气。历书:“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。〞立夏后,日照增加,逐渐升温,雷雨增多,农作物进入了茁壮成长阶段。立夏表示告别春天,是夏天的开始。春生 夏长、秋收 冬藏,时至立夏,万物繁茂。立夏时节,福州就进入〞绿树浓阴夏日长,楼台倒影入池塘”真正意义上的夏季。

       福州人对立夏颇为重视。福州的夏天酷暑难耐,为了不让身体在暑气中亏损消瘦,人们会在立夏这天进补,老福州称之为“做夏”,就是以风味小吃为主的美食节日,又称之立夏节。清代郑东廓《福州风土诗》中有“栀子花开燕初雏,余寒立夏尚堪虑,明目碗糕强足笋,旧蛏买煮锅边糊”,说的正是福州的这些传统习俗。在闽清,立夏还有吃夏饼的习俗,寓有品尝劳动成果和庆赏农作物丰收的韵味。夏饼用小麦和白米配佐,浸透磨浆而煎作的。面饼分为甜、咸两种,甜面饼加了白砂糖,香甜可口,咸面饼多添加了韭菜、虾皮、肉丝等,香脆适口。

      柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,挥别春天的杏花春雨,迎接夏天的枝繁叶茂。夏天,带给我们一种蓬勃向上的生命力和一份不畏风雨、勇敢前行的昂扬。蝉鸣、濡湿的鬓角、时令的热带瓜果、蒸腾的暑气,夏季,让万物色彩鲜艳明亮,宛如油画。




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